堆肥是大自然回收有机物质并将其转化为营养丰富的土壤的方式。 这是一个将食物残渣、庭院垃圾和其他有机材料转化为可用的天然肥料的过程，可用于种植健康的植物和蔬菜。 通过在家堆肥，您可以减少进入垃圾填埋场的有机废物量，同时改善土壤和环境的健康。 请继续阅读，了解有关如何在家堆肥以及这种环保做法的诸多好处的更多信息！
堆肥的好处
堆肥不仅有助于减少垃圾填埋场的废物，而且还可以增强土壤养分并减少对化肥的需求。 这对环境和我们的钱包来说都是全面的胜利。 堆肥可以通过以下方式造福我们和地球：
减少浪费
堆肥最显着的好处之一是减少垃圾填埋场的废物。 最终进入垃圾填埋场的食物残渣和庭院垃圾会向大气中释放甲烷气体，这是一种导致气候变化的危险温室气体。 根据 EPA 的数据，仅食物垃圾就占垃圾填埋场所有垃圾的 24%。 通过在家堆肥，我们可以减少产生的废物量，并减少垃圾填埋场的甲烷排放。
增强土壤养分
堆肥的另一个好处是提高土壤的养分含量。 堆肥也被称为“黑金”，是一种天然且营养丰富的肥料，有助于改善土壤结构、保水性和植物生长。 通过在花园中添加堆肥，您可以帮助恢复土壤中的养分平衡，否则这些土壤可能会因化肥而耗尽。
减少甲烷和二氧化碳的排放
堆肥减少了垃圾填埋场的甲烷排放，并减少了大气中的二氧化碳排放。 通过堆肥食物而不是将其扔进垃圾箱来帮助分解过程产生的二氧化碳比垃圾填埋场材料分解产生的二氧化碳更少。 通过堆肥，我们可以减少碳足迹并帮助减缓气候变化的影响。
减少化肥使用量
堆肥还有助于消除对化肥的需求。 这些肥料会损害土壤质量并造成水污染，危害环境和我们的健康。 堆肥是增加土壤养分、减少水土流失、恢复栖息地和湿地的自然方式。 堆肥可以让您种植更健康、更具抵抗力的植物，而不会受到环境中化学物质的负面影响。
改善人类和动物健康
使用堆肥可以提高水果和蔬菜的产量，使它们更健康、营养更丰富，供人类和动物食用。 此外，堆肥有助于减少农作物上农药的使用，这最终可能对人类健康造成有害影响，并且土壤和水道中的毒性可能会进入动物体内。
堆肥是一种宝贵的资源，不仅有益于我们的环境，也有益于我们的健康。 通过减少废物、增强土壤养分、减少甲烷和二氧化碳排放、消除对化肥的需求以及改善人类和动物健康，堆肥为我们所有人带来了全面的胜利。 是时候进行堆肥并减少对环境的负面影响了！
入门
堆肥是减少浪费、增强土壤养分、促进植物健康生长的简单而有效的方法。 无论您有一个小后院还是住在公寓里，都有许多不同的堆肥方法和不同的开始方式。 我们将探索一些简单实用的步骤，帮助您开始在家堆肥，并为环境和花园带来好处。
收集堆肥所需的材料
首先，确保有专门的空间来堆肥，并配有堆肥箱或堆肥堆。 市场上有许多不同类型的堆肥箱，从简单的电线外壳到更复杂的滚筒系统。 您还可以仅使用一些铁丝网或木托盘在院子里堆肥。 垃圾箱或围栏的大小和类型主要取决于您拥有多少空间以及您预计拥有多少堆肥。
接下来，开始收集堆肥材料。 堆肥需要富氮材料和富碳材料。 富氮材料，也称为“绿色材料”，是指任何绿色、潮湿的材料，通常来自厨房。 这可能包括胡萝卜头和洋葱皮等蔬菜残渣，以及咖啡渣和茶包。
富碳材料，也称为“棕色”，是任何干燥、棕色的材料，通常来自院子或花园。 这可能包括枯叶、稻草，甚至碎报纸。 其他可以添加到堆肥堆或垃圾箱中的材料包括蛋壳、未经处理的木片，甚至宠物和人的头发。
收集材料时，请记住，良好的比例约为三份棕色和一份绿色。 棕色是碳的重要来源，它为分解堆肥中的材料的微生物提供能量。 绿色蔬菜是氮的重要来源，有助于加速堆肥过程。
在您的院子/家里设置堆肥箱/堆肥
选择一个无障碍空间
选择一个易于到达的区域来放置堆肥箱/堆。 确保它有良好的排水系统，并且不要紧靠栅栏放置。
确定 bin 结构
您可以使用各种材料（例如电线、木材和煤渣块）建造堆肥箱/堆。 封闭式设计或桶/玻璃杯选项也可以取得成功。 选择适合您的需求和堆肥目标的设计。
开始堆肥
从一层大块的棕色开始堆肥，例如干树叶或树枝。 接下来是交替的“绿色”层，如蔬菜残渣和草屑，以及“棕色”层，如碎报纸或纸板。 重复此过程，直到您的垃圾箱或堆满为止。
保持适当的湿度和空气流通
为了使堆肥过程有效进行，堆肥需要保持湿润，但不能太湿。 偶尔润湿它并用花园叉子（或普通厨房叉子，如果它在公寓柜台上！）将其翻转，以确保适当的空气流通。 这有助于防止难闻的气味和果蝇。
堆肥所需的工具
堆肥是一个简单而有益的过程，如果使用正确的工具，它可以变得更加容易和高效。 开始堆肥不需要很多钱； 只需一些基本工具即可帮助您走上为您的花园创造营养丰富的“黑金”的正确道路。
干草叉或花园叉
干草叉或花园叉是一种有价值的堆肥工具，有助于翻转堆肥堆。 翻转堆肥不仅可以使其通气，还可以确保其受热均匀，从而加快堆肥过程。 最好使用钢干草叉，它可以轻松刺穿堆肥，同时坚固耐用。
水分仪
水分计有助于确定堆肥堆中的水分含量。 堆肥中的湿度必须保持在正确的水平，即 50% 左右。 如果堆肥太干，会减慢分解过程，而如果太湿，则会产生难闻的气味，甚至招致害虫。 湿度计可在五金店购买，或者您也可以简单地用手触摸堆肥来确定湿度水平。
堆肥温度计
堆肥温度计用于跟踪堆肥堆的温度。 它是监测堆肥过程的重要工具，因为堆肥的理想温度约为 150°F。 此温度范围可确保有害病原体和杂草种子被消灭，并加速有机材料的分解。 您可以在线或从当地的五金店购买堆肥温度计。
垃圾箱衬垫或可堆肥袋
垃圾箱衬垫或可堆肥袋是使堆肥过程变得无忧无虑的绝佳工具。 最好选择可与堆肥一起分解的可堆肥袋或可送往商业堆肥设施的可生物降解袋。 这些袋子可以防止碎片和废物粘附或困在垃圾箱中，从而更容易处理它们。
基本花园软管或喷壶
最后但并非最不重要的是一个基本的花园软管或喷壶，这对于保持堆肥堆潮湿至关重要。 保持堆肥中适当的湿度至关重要，定期给堆肥浇水是做到这一点的最佳方法。 您可以使用花园软管或喷壶来执行此操作； 只需确保使用温和的水流，以免淹没堆。
添加材料到您的堆肥堆/箱中
现在您可以添加材料了。 从食物残渣到庭院垃圾，有很多有机材料可以添加到堆肥中。
富氮材料（又名“绿色材料”）
富含氮的材料对于健康堆肥至关重要，因为它们提供微生物生长所需的蛋白质和氨基酸。 这些材料的水分含量也很高，这有助于保持堆肥堆的湿润。 富氮材料的一些例子包括：
- 水果和蔬菜残渣：厨房里的任何剩余产品都可以添加到堆肥堆中，例如香蕉皮、苹果核和胡萝卜头。
- 咖啡渣：咖啡渣含氮量高，可以直接添加到堆肥堆中。 只要确保用足够的富碳材料来平衡它们即可。
- 草屑：新鲜的草屑是理想的选择，因为它们含有大量的氮和水分。 只是要小心不要一次添加太多，因为它会导致堆变得太湿。
富碳材料（又名“布朗”）
富含碳的材料提供微生物分解堆肥中有机物所需的能量。 它们还有助于防止堆变得太湿。 富碳材料的一些例子包括：
- 枯叶：干树叶是极好的碳源，可以大量添加到堆肥堆中。
- 切碎的纸板/纸张：报纸、纸板和其他纸制品可以切碎并添加到堆肥堆中。
- 锯末：锯末是木工的天然副产品，可以添加到堆肥堆中以提供碳并吸收水分。
在家中设置堆肥箱或堆肥堆非常简单，可为您的花园和环境带来许多好处，同时减少碳足迹。 如果维护得当，堆肥堆可以将厨房和庭院废物转化为“黑金”或营养丰富的土壤，有助于植物生长、水土流失和预防疾病。 尝试一下，看看堆肥对您来说是多么容易和有益
作者：Neesha Basnyat - Koraru 可持续发展作家
Neesha Basnyat 是一位经验丰富的可持续发展作家和研究员，专门从事生物学、可持续发展、企业社会责任和 ESG 分析和报告。 Neesha 拥有生物学和环境科学的教育背景，在可持续发展领域拥有超过 6 年的经验，她热爱一切绿色事物，从铲堆肥到计算排放量或研究可持续发展领域的最佳新标准。
