Le compostage est un moyen naturel de recycler les matières organiques et de les transformer en un sol riche en nutriments. Il s'agit d'un processus qui transforme les restes de nourriture, les déchets de jardin et d'autres matières organiques en engrais naturel utilisable pour faire pousser des plantes et des légumes sains. En compostant à la maison, vous pouvez réduire la quantité de déchets organiques envoyés dans les décharges et améliorer en même temps la santé de votre sol et de votre environnement. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la façon de composter à la maison et sur les nombreux avantages de cette pratique écologique !
AVANTAGES DU COMPOSTAGE
asNon seulement le compostage aide à réduire les déchets dans les décharges, mais il améliore également les nutriments du sol et réduit le besoin d'engrais chimiques. C'est une victoire globale pour l'environnement et pour notre portefeuille. Le compostage peut être bénéfique pour nous et pour la planète en :
RÉDUIRE LES DÉCHETS
L’un des avantages les plus importants du compostage est la réduction des déchets mis en décharge. Les restes de nourriture et les déchets de jardin qui finissent dans les décharges libèrent du méthane dans l’atmosphère, un gaz à effet de serre dangereux qui contribue au changement climatique. Selon l’EPA, les déchets alimentaires représentent à eux seuls 24 % de tous les déchets mis en décharge. En compostant à la maison, nous pouvons réduire la quantité de déchets que nous produisons et réduire les émissions de méthane liées aux décharges.
AMÉLIORER LES NUTRIMENTS DU SOL
Un autre avantage du compostage est l’amélioration de la teneur en éléments nutritifs du sol. Le compost, également connu sous le nom d'« or noir », est un engrais naturel riche en nutriments qui peut aider à améliorer la structure du sol, la rétention d'eau et la croissance des plantes. En ajoutant du compost à votre jardin, vous contribuez à rétablir l'équilibre des nutriments dans les sols qui auraient pu autrement être épuisés par les engrais chimiques.
RÉDUCTION DU MÉTHANE ET DU DIOXYDE DE CARBONE
Le compostage réduit les émissions de méthane des décharges et réduit les émissions de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Le processus de décomposition facilité par le compostage des aliments plutôt que de les jeter à la poubelle produit moins de dioxyde de carbone que la décomposition des matériaux dans les décharges. Grâce au compostage, nous pouvons réduire notre empreinte carbone et contribuer à ralentir les effets du changement climatique.
RÉDUIRE L'UTILISATION D'ENGRAIS CHIMIQUES
Le compost permet également d’éliminer le besoin d’engrais chimiques. Ces engrais peuvent endommager la qualité des sols et provoquer une pollution de l’eau, nuisant à la fois à l’environnement et à notre santé. Le compostage est un moyen naturel d’augmenter les éléments nutritifs du sol, de réduire l’érosion des sols et de restaurer les habitats et les zones humides. Le compost vous permettra de cultiver des plantes plus saines et plus résistantes sans l’impact négatif des produits chimiques présents dans l’environnement.
AMÉLIORER LA SANTÉ HUMAINE ET ANIMALE
L’utilisation du compost peut favoriser de meilleurs rendements en fruits et légumes, les rendant plus sains et plus riches en nutriments pour la consommation humaine et animale. De plus, le compostage contribue à réduire l’utilisation de pesticides sur les cultures, ce qui peut à terme avoir des effets nocifs sur la santé humaine et une toxicité dans les sols et les cours d’eau pouvant se retrouver dans les animaux.
Le compostage est une ressource précieuse qui profite non seulement à notre environnement mais aussi à notre santé. En réduisant les déchets, en améliorant les nutriments des sols, en réduisant les émissions de méthane et de dioxyde de carbone, en éliminant le besoin d'engrais chimiques et en améliorant la santé humaine et animale, le compostage offre une victoire globale pour nous tous. Il est temps de vous lancer dans le compostage et de réduire votre impact négatif sur l'environnement !
COMMENCER
Le compostage est un moyen simple et efficace de réduire les déchets, d’améliorer les nutriments du sol et de favoriser une croissance plus saine des plantes. Que vous ayez un petit jardin ou que vous viviez dans un appartement, il existe de nombreuses méthodes de compostage différentes et différentes façons de commencer. Nous explorerons quelques étapes simples et pratiques pour vous aider à commencer à composter à la maison et à en récolter les bénéfices pour l’environnement et votre jardin.
RASSEMBLEZ LES MATÉRIAUX NÉCESSAIRES AU COMPOSTAGE
Tout d’abord, assurez-vous de disposer d’un espace dédié au compost avec un bac ou un tas de compost. Il existe de nombreux types de bacs à compost sur le marché, allant des simples enceintes grillagées aux systèmes à culbuteurs plus élaborés. Vous pouvez également créer un tas de compost dans votre jardin en utilisant simplement un grillage ou des palettes en bois. La taille et le type de bac ou d’enclos dépendront principalement de l’espace dont vous disposez et de la quantité de compost que vous prévoyez avoir.
Ensuite, commencez à rassembler vos matériaux de compostage. Le compostage nécessite à la fois des matières riches en azote et des matières riches en carbone. Les matières riches en azote, également appelées « verts », sont toutes les matières vertes, humides et provenant généralement de la cuisine. Cela peut inclure des restes de légumes comme des fanes de carottes et des pelures d'oignons, ainsi que du marc de café et des sachets de thé.
Les matériaux riches en carbone, également appelés « bruns », sont tous les matériaux secs, bruns et provenant généralement de la cour ou du jardin. Cela peut inclure des feuilles mortes, de la paille et même du papier journal déchiqueté. D'autres matériaux qui peuvent être ajoutés au tas ou au bac de compost comprennent les coquilles d'œufs, les copeaux de bois non traités et même les poils d'animaux et humains.
Lorsque vous rassemblez vos matériaux, gardez à l’esprit qu’un bon rapport est d’environ trois parts de brun pour une part de vert. Les bruns sont une excellente source de carbone, qui fournit de l’énergie aux micro-organismes qui décomposent les matériaux de votre tas de compost. Les légumes verts sont une excellente source d’azote, ce qui contribue à accélérer le processus de compostage.
INSTALLATION D'UN BAC/TAS DE COMPOST DANS VOTRE COUR/MAISON
Choisissez un espace accessible
Sélectionnez un endroit facilement accessible pour placer votre bac/tas de compost. Assurez-vous qu’il est bien drainé et qu’il n’est pas situé tout près d’une clôture.
Choisissez une structure de bac
Vous pouvez construire un bac/un tas de compost avec divers matériaux, tels que du fil de fer, du bois et des parpaings. Une conception fermée ou une option baril/gobelet peut également être efficace. Choisissez un design adapté à vos besoins et à vos objectifs de compostage.
Commencez votre tas de compost
Commencez votre tas de compost avec une couche de matières brunes volumineuses, comme des feuilles sèches ou des brindilles. Suivez cela en alternant des couches de « verts », comme des restes de légumes et de l'herbe coupée, et des « bruns », comme du papier journal ou du carton déchiqueté. Répétez ce processus jusqu'à ce que votre bac ou votre tas soit plein.
Maintenir une bonne circulation de l’humidité et de l’air
Pour que le processus de compostage fonctionne efficacement, le tas doit rester humide, mais pas trop. Humidifiez-le de temps en temps et retournez-le avec une fourchette de jardin (ou une fourchette de cuisine ordinaire si elle se trouve sur le comptoir de votre appartement !) pour assurer une bonne circulation de l'air. Cela permet d’éviter les mauvaises odeurs et les mouches des fruits.
OUTILS NÉCESSAIRES POUR LE COMPOSTAGE
Le compostage est un processus simple et enrichissant, et avec les bons outils, il peut être encore plus facile et plus efficace. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’argent pour commencer à composter ; quelques outils essentiels vous mettront sur la bonne voie pour créer un « or noir » nutritif pour votre jardin.
Fourche ou fourche de jardin
Une fourche ou une fourche de jardin est un outil précieux pour le compostage et aide à retourner le tas de compost. Retourner le compost non seulement l'aère, mais garantit également qu'il se réchauffe uniformément, accélérant ainsi le processus de compostage. Il est préférable d'utiliser une fourche en acier qui peut facilement percer le compost tout en étant solide et durable.
Humidimètre
Un humidimètre aide à déterminer le niveau d’humidité de votre tas de compost. Il est essentiel d'avoir un taux d'humidité correct dans votre compost, qui se situe autour de 50 %. Si le compost est trop sec, il peut ralentir le processus de décomposition, tandis que s'il est trop humide, il peut entraîner de mauvaises odeurs, voire des parasites. Des humidimètres sont disponibles dans les quincailleries, ou vous pouvez simplement utiliser votre main et sentir le compost pour déterminer le niveau d'humidité.
Thermomètre à compost
Un thermomètre à compost est utilisé pour suivre la température du tas de compost. C'est un outil essentiel pour surveiller le processus de compostage, car la température idéale pour le compostage est d'environ 150°F. Cette plage de température garantit la destruction des agents pathogènes nocifs et des graines de mauvaises herbes et accélère également la dégradation des matières organiques. Vous pouvez acheter un thermomètre à compost en ligne ou dans votre quincaillerie locale.
Sacs poubelle ou sacs compostables
Les sacs poubelles ou sacs compostables sont un excellent outil pour faire du compostage un processus sans tracas. Il est préférable de choisir des sacs compostables qui se décomposent avec le compost ou des sacs biodégradables qui peuvent être envoyés à une installation de compostage commerciale. Ces sacs empêchent les chutes et les déchets de coller ou de rester coincés dans la poubelle, ce qui facilite grandement leur élimination.
Tuyau d'arrosage ou arrosoir de base
Enfin, un tuyau d'arrosage ou un arrosoir de base est essentiel pour garder votre tas de compost humide. Il est essentiel de maintenir un niveau d'humidité approprié dans le compost, et arroser régulièrement votre tas est la meilleure façon d'y parvenir. Vous pouvez utiliser un tuyau d'arrosage ou un arrosoir pour ce faire ; assurez-vous simplement d'utiliser un léger débit d'eau afin de ne pas inonder le tas.
AJOUTER DES MATÉRIAUX À VOTRE PILE DE COMPOST/BAC
Vous êtes maintenant prêt à ajouter des matériaux. Des restes de nourriture aux déchets de jardin, de nombreuses matières organiques peuvent être ajoutées à votre compost.
Matériaux riches en azote (alias « verts »)
Les matières riches en azote sont essentielles à un compostage sain, car elles fournissent les protéines et les acides aminés nécessaires au développement des micro-organismes. Ces matériaux sont également riches en humidité, ce qui aide à garder le tas de compost humide. Voici quelques exemples de matériaux riches en azote :
- Restes de fruits et légumes : Tous les restes de produits de votre cuisine peuvent être ajoutés à votre tas de compost, comme les peaux de banane, les trognons de pomme et les fanes de carottes.
- Marc de café : Le marc de café est riche en azote et peut être ajouté directement à votre tas de compost. Assurez-vous simplement de les équilibrer avec suffisamment de matériaux riches en carbone.
- L'herbe coupée : L'herbe coupée fraîche est idéale car elle contient une bonne quantité d'azote et d'humidité. Faites simplement attention à ne pas en ajouter trop d’un coup, car cela pourrait rendre le tas trop humide.
Matériaux riches en carbone (alias « Browns »)
Les matériaux riches en carbone fournissent l’énergie dont les micro-organismes ont besoin pour décomposer la matière organique de votre tas de compost. Ils aident également à éviter que le tas ne devienne trop humide. Voici quelques exemples de matériaux riches en carbone :
- Feuilles mortes : Les feuilles sèches sont une excellente source de carbone et peuvent être ajoutées à votre tas de compost en grande quantité.
- Carton/papier déchiqueté : Les journaux, cartons et autres produits en papier peuvent être déchiquetés et ajoutés à votre tas de compost.
- Sciure de bois : La sciure de bois est un sous-produit naturel du travail du bois et peut être ajoutée à votre tas de compost pour fournir du carbone et absorber l'humidité.
Installer un bac à compost ou un tas de compost à la maison est simple et présente de nombreux avantages pour votre jardin et l'environnement, tout en réduisant votre empreinte carbone. Correctement entretenu, votre tas de compost peut transformer vos déchets de cuisine et de jardin en « or noir » ou en terre riche en nutriments qui peut contribuer à la croissance des plantes, à l'érosion du sol et à la prévention des maladies. Essayez-le et voyez à quel point le compostage peut être facile et bénéfique pour vous et la planète!
Écrit par Neesha Basnyat - Rédactrice en développement durable pour Koraru
Neesha Basnyat est une rédactrice et chercheuse expérimentée en matière de développement durable, spécialisée dans l'analyse et le reporting de la biologie, du développement durable, de la RSE et de l'ESG. Avec une formation en biologie et en sciences de l'environnement et plus de 6 ans d'expérience dans le domaine du développement durable, Neesha aime tout ce qui est vert, du pelletage du compost au calcul des émissions ou à la recherche des meilleures nouvelles normes dans le domaine du développement durable.
