Il compostaggio è il modo in cui la natura ricicla il materiale organico e lo trasforma in un terreno ricco di sostanze nutritive. È un processo che trasforma gli scarti di cibo, i rifiuti del giardino e altri materiali organici in fertilizzanti naturali utilizzabili che possono essere usati per far crescere piante e ortaggi sani. Con il compostaggio domestico è possibile ridurre la quantità di rifiuti organici che finiscono in discarica e allo stesso tempo migliorare la salute del suolo e dell'ambiente. Continuate a leggere per saperne di più su come fare il compostaggio domestico e sui numerosi vantaggi di questa pratica ecologica!
BENEFICI DEL COMPOSTAGGIO
Non solo il compostaggio aiuta a ridurre i rifiuti nelle discariche, ma migliora anche i nutrienti del suolo e riduce la necessità di fertilizzanti chimici. È un vantaggio per l'ambiente e per il nostro portafoglio. Il compostaggio può portare benefici a noi e al pianeta:
RIDUCENDO I RIFIUTI
Uno dei vantaggi più significativi del compostaggio è la riduzione dei rifiuti in discarica. Gli scarti alimentari e gli scarti di giardino che finiscono in discarica rilasciano nell'atmosfera gas metano, un pericoloso gas serra che contribuisce al cambiamento climatico. Secondo l'EPA, i rifiuti alimentari costituiscono da soli il 24% di tutti i rifiuti in discarica. Facendo il compostaggio domestico, possiamo ridurre la quantità di rifiuti che produciamo e diminuire le emissioni di metano in discarica.
MIGLIORARE I NUTRIENTI DEL SUOLO
Un altro vantaggio del compostaggio è il miglioramento del contenuto di sostanze nutritive del suolo. Il compost, noto anche come "oro nero", è un fertilizzante naturale ricco di sostanze nutritive che può contribuire a migliorare la struttura del suolo, la ritenzione idrica e la crescita delle piante. Aggiungendo il compost al vostro giardino, contribuite a ripristinare l'equilibrio dei nutrienti nei terreni che altrimenti potrebbero essere stati impoveriti dai fertilizzanti chimici.
RIDUZIONE DEL METANO E DELL'ANIDRIDE CARBONICA
Il compostaggio riduce le emissioni di metano dalle discariche e le emissioni di anidride carbonica nell'atmosfera. Il processo di decomposizione favorito dal compostaggio degli alimenti invece di gettarli nella spazzatura produce meno anidride carbonica rispetto alla decomposizione dei materiali in discarica. Grazie al compostaggio, possiamo ridurre la nostra impronta di carbonio e contribuire a rallentare gli effetti del cambiamento climatico.
RIDUZIONE DELL'USO DI FERTILIZZANTI CHIMICI
Il compost aiuta anche a eliminare la necessità di fertilizzanti chimici. Questi fertilizzanti possono danneggiare la qualità del suolo e causare l'inquinamento delle acque, danneggiando sia l'ambiente che la nostra salute. Il compostaggio è un modo naturale per aumentare i nutrienti del suolo, ridurre l'erosione del terreno e ripristinare gli habitat e le zone umide. Il compost vi permetterà di coltivare piante più sane e resistenti senza l'impatto negativo delle sostanze chimiche nell'ambiente.
MIGLIORARE LA SALUTE UMANA E ANIMALE
L'uso del compost può favorire una migliore resa di frutta e verdura, rendendole più sane e ricche di nutrienti per il consumo umano e animale. Inoltre, il compostaggio aiuta a ridurre l'uso di pesticidi sulle colture, che possono avere effetti nocivi sulla salute umana e una tossicità nel suolo e nei corsi d'acqua che può arrivare agli animali.
Il compostaggio è una risorsa preziosa che va a vantaggio non solo dell'ambiente ma anche della nostra salute. Riducendo i rifiuti, migliorando le sostanze nutritive del suolo, riducendo le emissioni di metano e di anidride carbonica, eliminando la necessità di fertilizzanti chimici e migliorando la salute umana e animale, il compostaggio rappresenta un vantaggio per tutti noi. È ora di iniziare a praticare il compostaggio e ridurre l'impatto negativo sull'ambiente!
COME INIZIARE
Il compostaggio è un modo semplice ed efficace per ridurre i rifiuti, migliorare i nutrienti del suolo e promuovere la crescita di piante più sane. Che abbiate un piccolo giardino o che viviate in un appartamento, esistono molti metodi di compostaggio e modi diversi per iniziare. Esamineremo alcuni passaggi facili e pratici per aiutarvi a iniziare il compostaggio domestico e a raccogliere i benefici sia per l'ambiente che per il vostro giardino.
RACCOGLIERE I MATERIALI NECESSARI PER IL COMPOSTAGGIO
Innanzitutto, assicuratevi di avere uno spazio dedicato al compostaggio con una compostiera o un cumulo. Sul mercato esistono diversi tipi di bidoni per il compost, dai semplici contenitori in filo di ferro ai più elaborati sistemi a tamburo. Potete anche creare un cumulo di compost nel vostro giardino utilizzando solo una recinzione in filo di ferro o dei pallet di legno. Le dimensioni e il tipo di contenitore dipendono principalmente dallo spazio a disposizione e dalla quantità di compost che si prevede di ottenere.
Successivamente, iniziate a raccogliere i materiali per il compostaggio. Il compostaggio richiede materiali ricchi di azoto e materiali ricchi di carbonio. I materiali ricchi di azoto, noti anche come "verdi", sono tutti i materiali verdi, umidi e tipicamente provenienti dalla cucina. Possono essere scarti vegetali come cime di carota e bucce di cipolla, nonché fondi di caffè e bustine di tè.
I materiali ricchi di carbonio, detti anche "marroni", sono materiali secchi, marroni e tipicamente provenienti dal giardino o dal cortile. Possono essere foglie morte, paglia e persino giornali sminuzzati. Altri materiali che possono essere aggiunti al cumulo o al bidone del compost sono i gusci d'uovo, i trucioli di legno non trattati e persino i peli di animali domestici e umani.
Quando raccogliete i materiali, tenete presente che un buon rapporto è di circa tre parti di marroni per una di verdi. I marroni sono un'ottima fonte di carbonio, che fornisce energia ai microrganismi che scompongono i materiali nel cumulo di compost. I verdi sono un'ottima fonte di azoto, che contribuisce ad accelerare il processo di compostaggio.
ALLESTIMENTO DI UNA COMPOSTIERA NEL VOSTRO GIARDINO/CASA
1. Scegliere uno spazio accessibile
Scegliete un'area facilmente accessibile per collocare il vostro bidone/pila per il compost. Assicuratevi che abbia un buon drenaggio e che non sia posizionato contro una recinzione.
2. Decidere la struttura del bidone
È possibile costruire un contenitore per il compost con diversi materiali, come filo di ferro, legno e blocchi di cemento. Anche un design chiuso o un barile/scaricatore possono avere successo. Scegliete il design più adatto alle vostre esigenze e ai vostri obiettivi di compostaggio.
3. Iniziare il cumulo di compost
Iniziate il vostro cumulo di compost con uno strato di marroni voluminosi, come foglie secche o ramoscelli. Seguite con strati alternati di "verdi", come scarti vegetali e erba tagliata, e "marroni", come giornali o cartoni sminuzzati. Ripetete questo processo fino a quando il bidone o il mucchio non sarà pieno.
4. Mantenere un'adeguata umidità e circolazione dell'aria
Affinché il processo di compostaggio funzioni efficacemente, il cumulo deve rimanere umido, ma non troppo. Inumiditelo di tanto in tanto e giratelo con una forchetta da giardino (o una normale forchetta da cucina, se si trova sul bancone del vostro appartamento!) per garantire una corretta circolazione dell'aria. Questo aiuta a prevenire i cattivi odori e i moscerini della frutta.
STRUMENTI NECESSARI PER IL COMPOSTAGGIO
Il compostaggio è un processo semplice e gratificante e, con gli strumenti giusti, può essere ancora più facile ed efficiente. Non servono molti soldi per iniziare a fare il compostaggio; solo alcuni strumenti essenziali vi metteranno sulla strada giusta per creare un "oro nero" nutriente per il vostro giardino.
1. Forcone o forca da giardino
Un forcone o una forca da giardino sono strumenti preziosi per il compostaggio e aiutano a rivoltare il cumulo di compost. Il rivoltamento del compost non solo lo arieggia, ma garantisce anche che si riscaldi in modo uniforme, accelerando il processo di compostaggio. È preferibile utilizzare un forcone in acciaio che possa perforare facilmente il compost e che sia robusto e durevole.
2. Misuratore di umidità
Un misuratore di umidità aiuta a determinare il livello di umidità del cumulo di compost. È essenziale avere il giusto livello di umidità nel compost, che si aggira intorno al 50%. Se il compost è troppo secco, può rallentare il processo di decomposizione, mentre se è troppo umido può provocare cattivi odori o addirittura parassiti. I misuratori di umidità sono disponibili presso i negozi di ferramenta, oppure potete semplicemente usare la mano e tastare il compost per determinare il livello di umidità.
3. Termometro per compost
Un termometro per compost serve a monitorare la temperatura del cumulo di compost. È uno strumento fondamentale per monitorare il processo di compostaggio, in quanto la temperatura ideale per il compostaggio è di circa 150°F. Questo intervallo di temperatura garantisce la distruzione di agenti patogeni e semi di erbe infestanti e accelera la disgregazione dei materiali organici. Potete acquistare un termometro per il compost online o presso il vostro ferramenta di fiducia.
4. Fodere per bidoni o sacchetti compostabili
Le fodere dei bidoni o i sacchetti compostabili sono uno strumento eccellente per rendere il compostaggio un processo senza problemi. È meglio scegliere sacchetti compostabili che si decompongono con il compost o sacchetti biodegradabili che possono essere inviati a un impianto di compostaggio commerciale. Questi sacchetti evitano che gli scarti e i rifiuti si attacchino o rimangano intrappolati nel contenitore, rendendo più facile il loro smaltimento.
5. Tubo da giardino o annaffiatoio di base
Ultimo ma non meno importante è un tubo da giardino o un annaffiatoio di base, essenziale per mantenere umido il cumulo di compost. È essenziale mantenere il giusto livello di umidità nel compost e innaffiare regolarmente il cumulo è il modo migliore per farlo. Per farlo, potete usare un tubo da giardino o un annaffiatoio; assicuratevi di usare un flusso d'acqua delicato per non allagare il cumulo.
AGGIUNTA DI MATERIALI AL CUMULO/BIDONE DI COMPOST
Ora siete pronti ad aggiungere materiali. Dagli avanzi di cibo agli scarti del giardino, ci sono molti materiali organici che possono essere aggiunti al vostro compost.
1. Materiali ricchi di azoto (detti anche "verdi")
I materiali ricchi di azoto sono essenziali per un compostaggio sano perché forniscono le proteine e gli aminoacidi necessari ai microrganismi per prosperare. Questi materiali sono anche molto umidi e contribuiscono a mantenere il cumulo di compost umido. Alcuni esempi di materiali ricchi di azoto sono:
- Scarti di frutta e verdura: Tutti i prodotti avanzati dalla cucina possono essere aggiunti al cumulo di compost, come bucce di banana, torsoli di mela e cime di carota.
- Fondi di caffè: I fondi di caffè sono ricchi di azoto e possono essere aggiunti direttamente al cumulo di compost. Assicuratevi di bilanciarli con una quantità sufficiente di materiali ricchi di carbonio.
- Erba tagliata: Gli sfalci d'erba freschi sono ideali perché contengono una buona quantità di azoto e umidità. Fate attenzione a non aggiungerne troppi in una volta sola, perché potrebbero rendere il cumulo troppo umido.
2. Materiali ricchi di carbonio (detti anche "marroni")
I materiali ricchi di carbonio forniscono l'energia necessaria ai microrganismi per scomporre la materia organica nel cumulo di compost. Inoltre, aiutano a evitare che il cumulo diventi troppo umido. Alcuni esempi di materiali ricchi di carbonio sono
- Foglie morte: Le foglie secche sono un'ottima fonte di carbonio e possono essere aggiunte al cumulo di compost in grandi quantità.
- Cartone e carta sminuzzati: Giornali, cartoni e altri prodotti cartacei possono essere sminuzzati e aggiunti al cumulo di compost.
- Segatura: La segatura è un sottoprodotto naturale della lavorazione del legno e può essere aggiunta al cumulo di compost per fornire carbonio e assorbire l'umidità.
Creare una compostiera o un cumulo di compost a casa è facile e offre molti vantaggi per il vostro giardino e per l'ambiente, riducendo al contempo la vostra impronta di carbonio. Se mantenuto correttamente, il cumulo di compost può trasformare gli scarti di cucina e del giardino in "oro nero", ovvero in un terreno ricco di sostanze nutritive che può aiutare la crescita delle piante, l'erosione del suolo e la prevenzione delle malattie. Provate e vedrete come il compostaggio può essere facile e benefico per voi e per il pianeta!
Scritto da Neesha Basnyat - Scrittrice di sostenibilità per Koraru
Neesha Basnyat è una scrittrice e ricercatrice esperta di sostenibilità, specializzata in biologia, sostenibilità, CSR e analisi e reporting ESG. Con una formazione in biologia e scienze ambientali e oltre 6 anni di esperienza nel campo della sostenibilità, Neesha ama tutto ciò che è verde, dallo spalare il compost al calcolare le emissioni o alla ricerca dei migliori nuovi standard nel settore della sostenibilità.
